Convertissez gratuitement vos grammes en millilitres selon l'ingrédient, vos cuillères et tasses en ml, et adaptez une recette au nombre de convives avec la règle de trois. Sans inscription.
Densités moyennes indicatives, en g/ml.
Gardez l'unité de la recette (g, ml, cuillères…).
Le calcul se met aussi à jour automatiquement quand vous modifiez une valeur.
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En bref :grammes → ml : on divise par la densité de l'ingrédient (ml = g ÷ densité) ; ml → grammes : on multiplie (g = ml × densité). 1 cuillère à soupe = 15 ml, 1 tasse = 250 ml. Pour adapter une recette : quantité × convives voulus ÷ convives de la recette (règle de trois).
Table des densités
La densité d'un ingrédient, exprimée en g/ml, indique combien pèse un millilitre de cet ingrédient. C'est la clé de la conversion entre poids (grammes) et volume (millilitres).
Ingrédient
Densité (g/ml)
100 g équivalent
Eau
1,00
100 ml
Lait
1,03
≈ 97 ml
Huile d'olive
0,91
≈ 110 ml
Sucre en poudre
0,85
≈ 118 ml
Farine
0,55
≈ 182 ml
Beurre fondu
0,95
≈ 105 ml
Miel
1,42
≈ 70 ml
Riz cru
0,85
≈ 118 ml
Sel fin
1,20
≈ 83 ml
Crème fraîche
1,01
≈ 99 ml
Chocolat fondu
1,10
≈ 91 ml
Maïzena
0,55
≈ 182 ml
Équivalences d'ustensiles
Pas de verre doseur sous la main ? Les ustensiles de cuisine standards ont des contenances fixes :
Ustensile
Contenance
Cuillère à soupe
15 ml
Cuillère à dessert
10 ml
Cuillère à café
5 ml
Tasse
250 ml
Verre
200 ml
Pot de yaourt
140 ml
Adapter une recette (règle de trois)
Pour adapter les quantités au nombre de convives, appliquez la règle de trois : quantité adaptée = quantité de la recette × convives voulus ÷ convives de la recette.
Exemple : une recette pour 4 personnes prévoit 200 g de farine et 15 cl de lait. Pour 6 personnes : 200 × 6 ÷ 4 = 300 g de farine, et 15 × 6 ÷ 4 = 22,5 cl de lait.
Pour les autres conversions : longueurs, poids, températures, utilisez notre convertisseur d'unités.
Questions fréquentes
Comment convertir des grammes en millilitres ?
On divise le poids en grammes par la densité de l'ingrédient : ml = grammes ÷ densité. Par exemple, 250 g de farine (densité 0,55) correspondent à 250 ÷ 0,55 ≈ 455 ml. Sélectionnez l'ingrédient dans le convertisseur : il applique la bonne densité automatiquement.
C'est quoi la densité d'un ingrédient ?
La densité indique le poids d'un millilitre d'ingrédient, en grammes par millilitre (g/ml). L'eau a une densité de 1,00 (1 g = 1 ml), tandis que la farine vaut 0,55 et le miel 1,42. C'est elle qui permet de passer d'une unité de poids à une unité de volume.
Combien de millilitres dans une cuillère à soupe ?
Une cuillère à soupe standard contient 15 ml, une cuillère à dessert 10 ml et une cuillère à café 5 ml. Une tasse fait 250 ml, un verre 200 ml et un pot de yaourt 140 ml.
Comment adapter une recette pour plus de convives ?
On utilise la règle de trois : quantité adaptée = quantité de la recette × nombre de convives voulus ÷ nombre de convives de la recette. Exemple : une recette pour 4 personnes avec 200 g de farine donne, pour 6 personnes, 200 × 6 ÷ 4 = 300 g.
Les densités utilisées sont-elles exactes ?
Non : ce sont des densités moyennes indicatives, suffisantes pour la cuisine quotidienne. La densité réelle varie selon la marque, la finesse de mouture ou le tassage : une farine tassée pèse plus lourd qu'une farine aérée.
Mes données personnelles sont-elles conservées ?
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